世界中で「ヴィーガン」を意識したり、ダイエットや健康面、動物愛護、地球環境面など、それぞれの考え方でヴィーガンを生活に取り入れる人たちが増えてきているかと思います。
今回は、ドイツの主要スーパーで購入することが出来るヴィーガン商品の中で、「LikeMeat」というところの「Döner」を購入してみました。
※筆者はヴィーガンというわけでもなく、ベジタリアンというわけでもありませんが、お肉を食べた後よりも、ヴィーガン系、ベジタリアン系の食品を食べた後のほうが「お腹が重たく感じないなぁ」という経験から、たまにヴィーガン食品、ベジタリアン食品を食べたりしています。
LikeMeat
アメリカに本拠地がある「LIVEKINDLY Collective」が展開している食品ブランドの一つが「LikeMeat」
主に大豆、エンドウ豆を使用した商品を展開しています。
アメリカのほか、ドイツ、オランダ、ノルウェー、フィンランドで販売しています。
ドイツではEDEKA, REWE, Kaufland, Netto, Dennis Bioなど、通常買い物をするようなお店で購入が可能となっています。
【ヴィーガン】Like Döner
ドイツでよく食べられている「デュナー」
日本だと「ケバブ」と言われてますね。
大豆プロテインをベースに作られている、ヴィーガン食品です。
Like Dönerの原材料
- 水
- 大豆プロテイン 25%
- マリネ 5.1% (菜種油、シアオイル、香辛料、海塩、酢、サトウキビ砂糖、パプリカエキス)
- 塩
- アロマ
- ハーブ(ローズマリー、パセリ)
Like Döner 100gあたりの栄養素
- カロリー 130kcal
- 脂質 4.5g
飽和脂肪酸 0.5g - 炭水化物 0.8g
糖質(砂糖) 0g - 食物繊維 6.2g
- たんぱく質 18g
- 塩 1.6g
1パック180gなので、1パックで234kcalとなっています。
ケバブ(子牛肉) 100gあたりの栄養素(目安)
- カロリー 233kcal
- 脂質 17.6g
飽和脂肪酸 6.0g - 炭水化物 3g
糖質(砂糖) 0g - 食物繊維 0g
- たんぱく質 24,0g
Like Meat Dönerを実際に食べてみる
フライパンで4分ほど温めるといいようです。
Gyrosより、色は薄いですね。
サラダやピタパンなどに挟んで食べると美味しそうです。
今回は、Gyrosのときと同じように、オートミール30gに水150mlをレンジで温めて、ご飯のようにしたものの上にのせて頂きました。
サクサクと切れる感じで、香りもきつくなく、美味しく頂きました。
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