世界中で「ヴィーガン」を意識したり、ダイエットや健康面、動物愛護、地球環境面など、それぞれの考え方でヴィーガンを生活に取り入れる人たちが増えてきているかと思います。
今回は、ドイツの主要スーパーで購入することが出来るヴィーガン商品の中で、「Simply V」というところの「Gourmet Spread Mild」を購入してみました。
※筆者はヴィーガンというわけでもなく、ベジタリアンというわけでもありませんが、お肉を食べた後よりも、ヴィーガン系、ベジタリアン系の食品を食べた後のほうが「お腹が重たく感じないなぁ」という経験から、たまにヴィーガン食品、ベジタリアン食品を食べたりしています。
Simply V
主にチーズの代替食品を扱う会社です。
「Hochland SE」というところの系列のようです。この会社は、主にチーズ製品を扱う、とても大きな会社で、色々なブランド展開をしているうちの一つに「Simply V」があります。
主に使用する食品は、アーモンドです。
【ヴィーガン】Gourmet Spread Mild
クリームチーズを模した、ヴィーガン食品になります。
アーモンドベースで作られているようです。
Gourmet Spread Mildの原材料
- Mandelerzeugnis 85% (水、アーモンド 21%)
- ココナッツオイル
- レモン汁エキス
- 塩
- 増粘安定剤(キャロブ粉)
Gourmet Spread Mild 100gあたりの栄養素
- カロリー 230kcal
- 脂質 23g
飽和脂肪酸 15g - 炭水化物 0.9g
糖質(砂糖) 0.8g - たんぱく質 4.5g
- 塩 0.5g
Gourmet Spread Mildを実際に食べてみる
コレと言って、あまり香りがするわけでもなく、とてもシンプルな感じです。
クリーミーな感じでもありますが、ナイフですくうとサクッと切れる感じがして、パンなどにぬりやすいです。
クリームチーズの代替品、という位置ですが、これはこれで、美味しいと思いました。
アーモンドにアレルギーがなく、ヴィーガン食品でクリームチーズのようにパンなどにぬって食べたいと考えている方には、とてもいいのではないかと思います。
カロリーは、一般的なクリームチーズに比べると、100gあたりで約100kcalほど低くなっています。また、脂質が少なめ、炭水化物がほぼゼロに近いです。
アーモンドの香りが強いわけでもなく、とてもシンプルに感じ、クリームチーズの代替品として活躍してくれるように思います。
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