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ドイツでヴィーガン LikeMeat Roastbratwürstchen

vegan-likemeat-roastbratwurstchen ドイツで生活
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世界中で「ヴィーガン」を意識したり、ダイエットや健康面、動物愛護、地球環境面など、それぞれの考え方でヴィーガンを生活に取り入れる人たちが増えてきているかと思います。

今回は、ドイツの主要スーパーで購入することが出来るヴィーガン商品の中で、「LikeMeat」というところの「Roastbratwürstchen」を購入してみました。

※筆者はヴィーガンというわけでもなく、ベジタリアンというわけでもありませんが、お肉を食べた後よりも、ヴィーガン系、ベジタリアン系の食品を食べた後のほうが「お腹が重たく感じないなぁ」という経験から、たまに代替肉を食べたりしています。

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LikeMeat

アメリカに本拠地がある「LIVEKINDLY Collective」が展開している食品ブランドの一つが「LikeMeat」

主に大豆、エンドウ豆を使用した商品を展開しています。

アメリカのほか、ドイツ、オランダ、ノルウェー、フィンランドで販売しています。

ドイツではEDEKA, REWE, Kaufland, Netto, Dennis Bioなど、通常買い物をするようなお店で購入が可能となっています。

【ヴィーガン】LikeMeat Roastbratwürstchen

エンドウ豆のたんぱく質を使った、ソーセージを模したヴィーガン食品です。

Like Roastbratwürstchenの原材料

  • エンドウ豆 分離たんぱく 8%
  • エンドウ豆たんぱく 6.5%
  • エンドウ豆糠
  • ココナッツオイル
  • ヒマワリ油
  • メチルセルロース
  • 香辛料 1%
  • 自然香料
  • グルコース
  • スパイス
  • 香辛料エキス
  • じゃがいもパウダー
  • 乳化剤
  • オオバコ
  • ウコン

Like Roastbratwürstchen 100gあたりの栄養素

  • カロリー 200kcal
  • 脂質 15g
    飽和脂肪酸 8.7g
  • 炭水化物 3.3g
    糖質(砂糖) 0.7g
  • 食物繊維 4.8g
  • たんぱく質 12g
  • 塩 1.3g

1パック175gなので、1パック当たり350kcalとなります。

ソーセージ 100gあたりの栄養素(目安)

  • カロリー 297kcal
  • 脂質 26g
    飽和脂肪酸 6g
  • 炭水化物 2g
    糖質(砂糖) 0g
  • 食物繊維 0g
  • たんぱく質 12g
  • 塩 2g

ソーセージの中身により栄養素は大きく変わることがありますが、一般的には、このような感じのようです。

Like Roastbratwürstchenを食べてみる

1パックに7本入り

においは少しありますが、鼻を突くようなものではなく、個人的には気になるような感じではありませんでした。

フライパンで数分焼いたら、出来上がり

パリッとした感じはなかったですが、変に柔らかいわけでもなく。香辛料で少し香りはしますが、これは好みの問題かと思います。僕にとっては、問題なく、美味しく頂けました。

ソーセージの代替品の位置づけだけあって、香辛料の感じはシッカリしているように感じました。BBQのときに試してみるのもいいかもしれませんね。

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