世界中で「ヴィーガン」を意識したり、ダイエットや健康面、動物愛護、地球環境面など、それぞれの考え方でヴィーガンやベジタリアンを生活に取り入れる人たちが増えてきているかと思います。
今回は、ドイツの主要スーパーで購入することが出来るヴィーガン商品の中で、「K-take it veggie」というところの「Fischstäbchen vegan」を購入してみました。
※筆者はヴィーガンというわけでもなく、ベジタリアンというわけでもありませんが、お肉を食べた後よりも、ヴィーガン系、ベジタリアン系の食品を食べた後のほうが「お腹が重たく感じないなぁ」という経験から、たまに代替肉を食べたりしています。
K-take it veggie
ドイツでは有名で、ほぼどこにでもある主に食料品を販売している「Kaufland」のプライベートブランド。
Kauflandは、「SchwarzGruppe」という企業の傘下で、この会社はLIDLも所有しています。
流行に合わせて、ヴィーガン系及びベジタリアン系のプライベートブランドとして「K-take it veggie」という名で食品を販売しています。
バーガーパティやシュニッツェル、ヴィーガンチーズ、飲み物からヨーグルト、アイスまでと幅広く展開しています。
【ヴィーガン】Fischstäbchen vegan
フィッシュスティックを模した、ヴィーガン食品。
Fischstäbchen veganの原材料
- 水
- 大豆たんぱく 17%
- 小麦粉
- 菜種油
- 片栗粉
- 香料
- 海塩
- 亜麻仁油
- こうもろこし粉
- 亜麻仁シード粉
- 香辛料
- ブドウ糖
- 塩
- 酵母
- 増粘安定剤(メチルセルロース)
Fischstäbchen vegan 100gあたりの栄養素
- カロリー 197kcal
- 脂質 9.7g
飽和脂肪酸 0.9g - 炭水化物 12.5g
砂糖 0.4g - 食物繊維 4.7g
- たんぱく質 12.5g
- 塩 1.4g
1パック6本入り。190gのため、1パックあたり約374kcal。
白身魚のフライ 100gあたりの栄養素(目安)
- カロリー 248kcal
- 脂質 13g
飽和脂肪酸 2.8g - 炭水化物 21g
砂糖 0.8g - 食物繊維 1.4g
- たんぱく質 11g
- 塩 0.9g
Fischstäbchen veganを実際に食べてみる
フライパンに油をひいて温める。
ということで、指示通りにやってみました。
きつね色になったら出来上がり。
フィッシュスティックのような感じがシッカリ出ているように感じました。
独特なヴィーガン系の食品のにおいもなく、柔らかすぎず。
子どもと一緒に食べましたが、普段食べているフィッシュスティックよりも、食いつきがよかったです。僕も美味しく頂きました。
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