ドイツで料理　グラーシュのお供・クヌーデル

グラーシュのときのお供としてよく食べられているクヌーデル。

じゃがいもを主材料として作られるクヌーデルですが、固くなったパンを砕いたものを混ぜたり、お肉を混ぜたりするものもあります。料理によって、個人の好みによって分かれるところです。

茹でるだけで簡単・クヌーデル

手作りをすることも可能なクヌーデルですが、うちでは茹でるだけで簡単に作れるクヌーデルをよく使用しています。

箱の裏に作り方が書いてあるので、手順通りに作るとちゃんと出来上がります。

中には、このような状態で入っています。

鍋にたっぷりの水を入れて、少し塩を投入。その状態でクヌーデルを入れて火をつけます。

沸騰したら1分ほどそのまま。その後、中火～弱火でふたを開けた状態で15分ほど。

15分ほど経過したら、気を付けて取り出し、軽く冷たい水にあてます。

袋から取り出してグラーシュと一緒に盛り付けて頂きます。