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ドイツでヴィーガン REWE VEGANES CORDON BLEU

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世界中で「ヴィーガン」を意識したり、ダイエットや健康面、動物愛護、地球環境面など、それぞれの考え方でヴィーガンを生活に取り入れる人たちが増えてきているかと思います。

今回は、ドイツのREWEというスーパーで購入することが出来るヴィーガン商品の中で、「VEGANES CORDON BLEU」を購入してみました。

※筆者はヴィーガンというわけでもなく、ベジタリアンというわけでもありませんが、お肉を食べた後よりも、ヴィーガン系、ベジタリアン系の食品を食べた後のほうが「お腹が重たく感じないなぁ」という経験から、たまにヴィーガン食品、ベジタリアン食品を食べたりしています。

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REWE BESTE WAHL

ドイツ全土で展開しているスーパーのプライベートブランドです。

プライベートブランドはいくつもあり、その中の1つです。

BESTE WAHLだからと言って、すべてがヴィーガン商品ではないので、購入するときには気をつけましょう。

【ヴィーガン】VEGANES CORDON BLEU

コルドンブルーは通常豚肉にチーズとハムを挟んで揚げたものですが、それらをヴィーガン食品で再現したもの。

米を主に使用して再現している食品のようです。

VEGANES CORDON BLEUの原材料

  • 米タンパク 17%
  • 小麦粉
  • 菜種油
  • ヴィーガンハム ベース菜種油8%(水、菜種油18%、加工でんぷん、片栗粉、塩、香料、増粘安定剤(メチルセルロース、セルロース)、グルコース、香辛料、エンドウ豆たんぱく、着色料(大根、ニンジン)、香辛料エキス)
  • ヴィーガンチーズ ベース菜種油8%(水、菜種油20%、片栗粉、加工でんぷん、植物タンパク(ソラマメ、エンドウ豆)、塩、酸味料(クエン酸)、着色料(にんじん)、香料
  • 増粘安定剤(メチルセルロース)
  • 香料
  • 米(セモリナ)
  • ブドウ糖
  • 酵母

VEGANES CORDON BLEU 100gあたりの栄養素

  • カロリー 192kcal
  • 脂質 8.6g
    飽和脂肪酸 0.2g
  • 炭水化物 25g
    砂糖 0.8g
  • たんぱく質 3g
  • 塩 1.3g

1パック2枚入り、1枚当たり240kcalとなります。

VEGANES CORDON BLEUを実際に食べてみる

冷凍食品のため、食べる前日から冷蔵庫に入れておくといいかと思います。

調理方法としては

油をひいたフライパンで8分~10分程度焼く

160℃のエアフライヤーで12分ほど焼く

200℃に予熱したオーブンで18分~20分ほど温める

今回はオーブンで温めることに

イイ感じに色がついたようにおもいます。

切ってみると

ヴィーガンハムの部分が分厚かったです。

噛み応えもシッカリあり、ハムのような食感もあり、ヴィーガンチーズの部分もしっとりとしていて、かなり満足でき、美味しく頂きました。

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