ダイエットをして－25㎏を達成すると、食べるものにも大きく変化が起きています。
最初の方は、今まで食べていたものの量を少しずつ少しずつ減らしていくことをしていましたが、徐々に調べるようになってきます。
サラダは以前から食べていたのですが、以前はゴマドレッシングだったり、市販のシーザードレッシングをはじめとする、瓶などに入っているドレッシングを使用していましたが、段々と変化が出てきました。
瓶に入った、市販のドレッシングから、オリーブオイルとバルサミコ酢をそれぞれ購入して、食べる直前に自分で合わせるように。
知り合いから「Leinsamenがいい」ということを教えてもらったのですが、そこで初めて「亜麻」というものと出会いました。
そして、そこから「アマニオイル」というものが作られることを調べて知ったわけです。調べてみると、日本でも結構流行っていたようですね。
基本的には、菜種油やバターで今までは調理をしていましたが、それ以外にも色々と油があるのは何となく知っていましたが、ダイエットをしてから調べるようになり、今回「アマニオイル」というものに出会うことに。
アマニオイル、亜麻仁油(あまにゆ)は、亜麻という植物から摂ることが出来る油のようです。
詳しい栄養価の説明は省きますが、身体にイイ、とされる要素が含まれている、所謂「良質な油」というもののようです。
オメガ3脂肪酸が含まれていて、オメガ3脂肪酸にはαリノレン酸が含まれていて、これは体では合成することが出来ず、食物から摂取をしないといけないもののようです。
摂取することによって得られるものとしては、EPAやDHAを生産することが出来、報告されているものとしては、うつ病予防やアルツハイマー型認知症になる確率の低下が期待できるのではないかと、現時点では考えられているようです。
摂取量としての適量は、サイトなどによってもマチマチですが、1日に小さじ1杯～2杯程度が適量だとされています。
温めると、亜麻仁油の中の栄養素が無くなってしまうため、基本的にはサラダのドレッシングとして使用したり、ヨーグルトと混ぜたり、アイスと一緒に摂取したりするのが一般的なようです。
僕は、主にサラダのドレッシングとして使用することがほとんどです。
ドイツで亜麻仁油は「Leinöl」として、dm, Rossmann, REWE, EDEKA, Kauflandなどのドラッグストアやスーパー、Bio系のお店で、ほぼ確実に出会えるのではないかと思います。
こちらの商品はdmで購入しました。
1本1ユーロ95セント。250mlです。
開封をしたら冷蔵庫で保管。
最初の方は、ちょっとした苦みが気になりましたが、すぐに慣れました。サラダと一緒に食べたりすると、油自体の苦みはあまり気にならず。
バニラアイスと一緒に食べましたが、ほぼ気になりませんでした。
ヨーグルトのお供にも最適‼
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