【ダイエット】砂糖の代わりにエリスリトール

2021年4月から始めた減量(ダイエット)

無事に目標であった25㎏の減量に成功。

ダイエットを成功させるには、日々の積み重ねが必要です。食事に関しては、最初の方は少しずつ量を減らして「1人前のみを食べる」を目標にしてきました。

1人前で毎食足りるようになると、夜ご飯を少しずつ減らして「16時間断食」に移行。

その後、停滞するようになると、「もっと食べる量を減らさないと」と考えるようになってしまいますが、そこで、少しずつ「食事内容」を考えるようになってきました。

食べる内容はあまり気にせずに、1人前の量を食べるだけにしていた時期とは違い、食べる内容をかんがえるようになると、揚げ物を少しずつ減らしたり、野菜を多く摂るようになったり。

一通り試したら、カロリーカットが出来るところが限られてくるようになってきます。

次に考えられることとして「砂糖を減らすことはできないだろうか？」と考えるようになってきました。

甘いものが好きで、ケーキやマフィンなどを自分で焼いたりすることがあるのですが、バターや砂糖をかなり使います。

調べてみると、砂糖の代替品があるようなので、実際に購入して使用してみることにしました。

今日の内容

【ダイエット】エリスリトールとは何か？

エリスリトールとは、トウモロコシを原料とし、酵素を用いて発酵させ製造されたもの、です。

1990年以降、60以上の国と地域で「安全に使用可能な甘味料」として承認されているもので、安心して使用できるのではないかと思われます。

カロリーはゼロ。ゼロです‼

通常の砂糖は100gあたり400kcalです。

ケーキ作りなどでは、砂糖100gを使ったりすることは当たり前なことを考えると、かなりのカロリーカットが出来るのではないでしょうか。

「甘味料」とあるので、甘いことは甘いです。

ただ、そのまま舐めると苦みを少し感じることがあります。

何度か使用すれば慣れてきます。コーヒーや紅茶などに入れた場合には、苦みは感じませんでした。

ケーキやクッキーで使用した時の甘みは、通常の砂糖を使用した時ほどの甘さは感じません。控えめな甘さになるように感じました。

通常の砂糖だと、1kgあたり1ユーロ～1ユーロ30セント程度で購入が可能です。

エリスリトールは、1kgあたり12ユーロほど。

値段は10倍の差があります。探せば、もう少し安く売っているようなところもあると思いますが、基本的には10倍ぐらいの差があるところが通常だと思います。

お値段的には、かなり痛いです。でも、カロリーはゼロです…。

ダイエットをする上で、とても気になってくる「カロリー」

砂糖の使用を控えたり、甘いものを食べないことで、摂取カロリーを減少させることが可能となりますが、甘いものを食べたくなるものです。

食べたいものを我慢するのは、最初のうちは出来ると思いますが、長期間続けることは、とても難しく、ストレスになってしまいます。

ストレスになると、それが原因でダイエットを辞めてしまったり、リバウンドをする恐れもあります。

そんなときには、エリスリトールを使用してみてはどうでしょうか。

カロリーはゼロ。甘みもシッカリ感じることが出来て、罪悪感ゼロ。

お値段は高いですが、カロリーゼロです‼

料理にも使うことができますし、ケーキやクッキー作りにしようすれば、砂糖のカロリー分をゼロにすることが可能となります。

ドイツでは、dmやRossmann、Rewe、Edeka、Kauflandなどを通常のスーパーで購入が可能です。Bio系のお店でも当然購入可能です。